Najwięcej jedzenia marnuje się w miastach – nie dbamy o nie, nie zdając sobie przy tym sprawy, jak bardzo jesteśmy uzależnieni żywieniowo od gospodarstw rolnych.
Wątek nadprodukcji żywności oraz tego, jak sobie z nią poradzić, podejmiemy podczas spotkania z Anną Szwają i Ewą Protasiewicz z Pracowni Projektowania Alternatywnego ASP w Krakowie oraz Aleksandrem Baronem – jednym z najbardziej rozpoznawalnych szefów kuchni młodego pokolenia, współwłaścicielem krakowskiej restauracji Kapłony i Szczeżuje.
Wstęp wolny, ale należy pobrać bezpłatną wejściówkę: kbfbilety.krakow.pl.
