FILMS for FOOD, dystrybutor filmu Noma: My Perfect Storm i Kino Pod Baranami zapraszają na krakowską premierę filmu połączoną z dyskusją oraz kolacją inspirowaną kuchnią nordycką.
FILMS for FOOD to inicjatywa, która łączy świat sztuki filmowej z kulinariami. Udostępnia polskiej publiczności najlepsze filmy dokumentalne o tematyce związanej z jedzeniem. Pokazom filmowym towarzyszą spotkania z ekspertami, dziennikarzami, producentami żywności i kucharzami. Projekcje i dyskusje uzupełniają wydarzenia specjalne: degustacje, pokazy kulinarne czy warsztaty. Noma: My Perfect Storm to dokumentalny film Pierre’a Deschampsa przedstawiający sylwetkę René Redzepiego, szefa kuchni w legendarnej kopenhaskiej restauracji Noma. Smakosze z całego świata przyjeżdżają do Kopenhagi, żeby w wyróżnionej dwiema gwiazdkami Michelin restauracji spróbować dań jednego z najsłynniejszych współczesnych szefów kuchni, który zrewolucjonizował kuchnię nordycką. Po seansie w Kinie Pod Baranami odbędzie się dyskusja inspirowana filmem. Krakowskiej premierze towarzyszyć będzie również kolacja w Albertina Restaurant & Wine (ul. Dominikańska 3).
O filmie:
NOMA: MY PERFECT STORM | NOMA. MY PERFECT STORM
reż. Pierre Deschamps, Wielka Brytania 2015, 95’
Do Nomy, która mieści się w starej dzielnicy Kopenhagi, w magazynach dawnej floty handlowej Danii, pielgrzymują krytycy, eksperci kulinarni, restauratorzy i smakosze z najbardziej odległych zakątków świata. Przyjeżdżają by poznać kunszt jednego z najbardziej znanych i cenionych współczesnych szefów kuchni. Wizjonera, którego nowatorskie podejście do lokalnych tradycji kulinarnych i rodzimych produktów zrewolucjonizowało kuchnię skandynawską. Noma, wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin, czterokrotnie zwyciężała w prestiżowym rankingu The San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Po ponad dekadzie sukcesów, jej twórca szykuje się do otwarcia nowego miejsca i podróżuje po świecie, rezydując w restauracjach w Tokio, Sydney – a niedługo również w Meksyku.
